Les épices bio sont souvent plus savoureuses et plus aromatiques que les épices cultivées de manière conventionnelle, car on les laisse pousser et mûrir naturellement sans utiliser d’exhausteurs ou d’accélérateurs chimiques. Elles sont également exemptes de résidus nocifs qui peuvent être présents dans les épices cultivées de manière conventionnelle en raison de l’utilisation de pesticides et d’engrais chimiques.